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jeudi 19 décembre 2013
mardi 12 mars 2013
Dans ce reportage de 3 minutes, Charlotte nous apprend a faire le pâté de campagne, un plat typiquement Français. Les ingredients, la mise en bocaux et la stérilisation sont exposés de façon fraîche et ludique à la campagne. La recette est acompagnée par les maginifiques ilustrations de François Canavaggio et la musique traditionnelle de Juliette.
samedi 23 février 2013
Les cochons 7 : On nous prend pour des jambons !
Episode de 2 m 40 dans lequel on apprend le secret de la saumure pour réaliser le jambon fumé.
Charlotte en lisant la presse découvre l'affaire Findus. Elle en conclut avec humour que le plus important dans l'alimentation que l'on consomme n'est pas le choix d'être végétarien ou omnivore mais de savoir quelle est la provenance de ce que l'on mange et comment cela a été produit.
Charlotte montre l'importance de l'hygiène lorsque l'on travaille la viande et les avantages de la mise sous-vide avant la congélation.
On nous prend pour des jambons, expression française qui signifie : on nous prend pour des C...
mardi 19 février 2013
dimanche 10 février 2013
vendredi 8 février 2013
jeudi 7 février 2013
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